La barra es «escenario»: todo se ve
En bares y restaurantes, la limpieza en áreas públicas es parte de la experiencia. Vidrios, barras, mesas y baños impactan en la percepción, incluso antes de que llegue el plato.
Rutina por momentos (antes, durante, después)
- Antes: preparación y superficies listas.
- Durante: limpieza rápida y segura entre servicios.
- Después: limpieza profunda y reposición para el día siguiente.
Herramientas y método: menos tiempo, mejor resultado
La combinación correcta de químicos por aplicación y herramientas profesionales mejora productividad. El objetivo es simple: mantener brillo y seguridad sin frenar el servicio.
FAQs
- ¿Cómo evito olor fuerte a químico?
Con producto correcto, dilución adecuada y ventilación controlada.
- ¿Qué priorizo si tengo poco tiempo?
Barras, mesas y baños: son las zonas de mayor percepción.
- ¿Cómo reduzco retrabajo?
Con rutina por momentos y herramientas adecuadas.
Si necesitás un plan de higiene para gastronomía, consultá a CDSur.